Ensalada de mango aguacates y gambas

Ingredientes para una persona:

Para la salsa:

Medio yogur

1 cucharadita de mostaza 

1 cucharada de aceite 

1 cucharadita de limón

sal

Para la ensalada:

Media lechuga romana

Medio mango o entero si es pequeño

Medio aguacate o entero si es pequeño

Media docena de gambas

Para adornar:

2 tomatitos cherry

1 fresón

vinagre de modena

Preparación:

Se pone en un tarro de cristal el yogur, mostaza,aceite limón y sal.

Se bate con la tapa puesta.

Se lava y corta en trocitos pequeños la lechuga.

Se aliña con la salsa.

Se pela el mango y se corta en trozos regulares, se pone encima de la lechuga.

Se quita la piel del aguacate y se parte en cuatro trozos se pone con los demas ingredientes.

Encima las gambas cocidas y peladas.

Se adorna la ensalada con los tomatitos cherry y el fresón y el vinagre de moneda